Stap 1: Kook de blikjes gecondenseerde melk (met gesloten blik) 3 uur lang in een pannetje met kokend water, zorg dat er altijd genoeg water in het pannetje zit.

Stap 2: Maal de speculaas helemaal fijn.

Stap 3: Bedek een spring vorm met bakpapier en vet de randen licht in.

Stap 4: Smelt de roomboter langzaam in het pannetje op laag vuur of in de magnetron. Meng de speculaas met de boter, en giet het speculaas-boter mengsel in de taartvorm.

Stap 5: Als de gecondenseerde melk lang genoeg is gekookt, wordt het een karamel. Laat het gesloten blikje even afkoelen en vervolgens over de speculaas bodem verdelen. Snij de bananen in plakjes en verdeel deze over de karamel, ongeveer 2 a 3 laagjes. Klop de slagroom zeer stevig op en doe de poedersuiker er door heen. Verdeel de slagroom over de banaan, vlak voor serveren.